包丁の使い方を学ぶ

勉強好きな仲間同士でやっている、月1回の勉強会でした

テーマは「包丁の使い方を学ぶ」ということで、友人Ｔ氏のご自宅にてご講義をお願いしました

野菜や魚、フルーツをカットするにもいろんな方法があるのですね

しっかり学んで、美味しく頂きました


練習がてら切ったキュウリとキャベツがたくさんありましたが、みんなであっさりと完食しました


今日もワクワクいい一日ですよ

タコなしタコヤキ

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バターロール

バターロールを作りました

パン焼き機で、生地を作り、小さく丸めた生地を伸ばして丸めるとバターロールです



作っている途中で、パン焼き機のタイマー設定内に焼き上げのセットが出来なかったので、

仕上げはオーブンレンジで焼きましたが、なかなか美味しそうな出来映えです

焼きたてをさっそく頂きましたが、もちろん美味しかったです

パン焼き機、なかなか奥が深いです


今日もワクワクいい一日ですよ

パン焼き機がやってきた！

我が家にパン焼き機がやってきました



試運転を兼ねて、妻が食パンを焼いてくれました

粉と水とバター、ドライイーストを金型に入れると、材料をこねて発酵させるところからやってくれます

待つこと、３時間弱、見事に焼き上がりました



２斤まで焼ける金型で１斤のみ焼いたので、直方体ではありませんが、上手に焼けました

さっそく食べたところ、市販のものよりは堅めですが、正統派な味でした

ベーグルなども焼けるそうなので、これからいろんなパンに挑戦してみたいところです

Ｍちゃん、Ｒちゃん、ありがとうございます


今日もワクワクいい１日ですよ

タコなしタコ焼き

冷蔵庫の掃除を兼ねて、家にある食材でタコ焼きを焼きました



タコ焼きの粉ではなく、お好み焼きの粉を使い、キャベツを入れて、ソーセージを入れます。

お好み焼きを焼く配合で、粉を作ったため、中まで良く火が通ったタコ焼きになりました

仕上げはもちろんオタフクソースで、美味しく頂きました


今日もワクワクいい一日ですよ