幸せの堂々巡り

金曜は朝活！　モチアップ広島　早朝勉強会でした。

今回は「アメリカ人に靴を脱がせた男　客を喜ばせる店づくり」と題して、

株式会社ウエスト　若山和夫社長のインタビュー動画から学びました。



ウエストといえば、うどんや焼肉などの飲食店を国内外におよそ200店舗展開している一大チェーンです。

その3代目の若山和夫社長は、20歳で単身ニューヨークへ渡りレストランや八百屋を経営している中で、

縁あってウエストの後継者に指名されたそうです。

アメリカで「イースト」という名前の田舎屋風和風レストランを始め、

シューズキーパーを設けて、アメリカ人に靴を脱がせるようにしたそうです。

他にも人力車夫スタイルのウェイターに、モンペ絣のウェイトレス、ほうらく焼きの名物料理など、

お客様の目をひきつける演出を行いました。

これをお客が面白がってたくさん来てくれるようになり、

ニューヨーク市長やブロードウェーのスターも来店するようになり、話題となりました。

そんなユニークな経営ができている若山社長は

・ギブアンドギブ（自分が人様に出来る立場にいることを感謝しなさい）
・クオリティーオブライフの向上

を心がけてこられたそうです。

自分に与えられた仕事を面白くするにはどうすればいいか？

自分が幸せに働けば、家族も幸せになり、周りも幸せになる。

周りが幸せになれば自分も幸せになる。

そうした、幸せの堂々巡りが成功の秘訣なんだと教わりました。


今日もワクワクいい一日ですよ(^^)ノ